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ご無沙汰しておりました。

お久しぶりです。
勤務時間中は常に全力疾走している感じで家に帰るとグッタリだったのですが、
最近ちょっと一息付けるようになり、忙しいながらも精神的にラクになりました。
そして自炊をする余裕も出来てきまして、久しぶりに更新です。
色々とご心配(してない?かも?)をお掛けし、すみませんでした。

あまりに食生活が酷すぎなので、この1か月ご飯だけは炊いてました。
週末にまとめて炊いて冷凍保存。
朝はそれを解凍しておにぎりを作り、出勤してからデスクで朝食。
お昼はおかずだけ買って、夜はスーパーの値引きされたお惣菜の売れ残りを物色するという日々で・・・。

何十年かぶりに冷蔵庫が見事に空っぽになりました!
あるのは調味料のみ。
野菜室が軽くて開けやすかったです(^^;)

昨晩、食材を色々と購入し、今朝は餃子を作りました。
フードプロセッサーが無いのでキャベツ1/2個とニラ1束を一心不乱にみじん切り!

ご無沙汰しておりました。_d0272828_15231455.jpg

35個出来ました。
野菜たっぷりが好きなので、挽肉は少なめで。
早速焼いてお昼ご飯。

ご無沙汰しておりました。_d0272828_15203990.jpg

残りはジップロックに入れて冷凍。
これで夕飯何日分になるかなぁ~??

これからゆっくり更新していくつもりなので、
またよろしくお願いいたします。



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いつもクリックありがとうございます。



Commented by mayumi-421 at 2019-03-14 18:13
多忙な勤務、お疲れ様です!
餃子がメチャメチャ美味しそう!!!
焼き色も、とても良いですね!!!
Commented by ha_ku_bo at 2019-03-14 20:39
> mayumi-421さん
ありがとうございます!
餃子大好きなので、いかに好みに近付けるか毎回試行錯誤してます(^^;
今回は綺麗に焼けました〰️。
Commented by mako at 2019-03-14 21:05 x
ha_ku_boさん、こんばんは。
少し落ち着かれたみたいでよかったです。
まだ朝晩冷え込みますのでお気をつけてくださいね。
餃子がすごくきれいに包まれていますね。
私も食べたくなりました^^。
Commented by ha_ku_bo at 2019-03-16 09:47
> makoさん
ありがとうございます。
子供の頃から、家で餃子を作る時は主に私が包む作業をしていまして(^^ゞ

三寒四温とはよく言ったもので・・・。
makoさんも体調を崩されませんように。
by ha_ku_bo | 2019-03-14 15:29 | 家ごはん | Comments(4)

食べることだけが楽しみのシングルライフ。


by ha_ku_bo
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